脂質は健康に悪影響を与える悪者ではない!?脂質を多く摂取する事は長生きにつながる!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

体に悪影響を与える栄養素と言われて最初に思い浮かべやすいのは、脂質ではないでしょうか?

脂質と言われると、お腹に周りに溜まる皮下脂肪や、内臓の周りに溜まる内臓脂肪が連想され、体に悪影響を与える栄養素であるイメージがついています。

お腹周りや、内臓の周辺に付くのも同じ脂肪ではありますが、栄養素として脂質は体に悪影響を与えるばかりではありません。

脂質は私たちが生きていく上で非常に大切な栄養素であり、健康に良い影響を与えてくれる物なのです。

〇脂質とは一体なんなのか知ろう!

脂肪と言われると、お腹の周りの皮下脂肪や、内臓の周りに付着する内臓脂肪をどうしても連想してしまいます。

しかし、脂質の体の中での役割は、脂肪としてお腹周りに蓄積されるだけではなく、体のバランスを整えるホルモン、血管を柔らかくしたり、血液をサラサラにする、腸内細菌の餌にもなり、体に必要不可欠な栄養素なのです。

もちろん、私たちが皮下脂肪や内臓脂肪、メタボリックシンドローム、動脈硬化、脂質異常症といった生活習慣病は脂質が原因になって起こる場合も多いです。。

ただし、これらの健康への悪影響を引き起こす脂質は、すべてがお肉などの脂を食べることによって起きているわけではありません。

体に蓄積される脂質は、お肉や魚から摂取される脂質だけではなく、糖質から脂質に変えられた物が脂肪として蓄積される事が知られています。

また、脂質の摂取量を増やしても、糖質を摂取しなくとなると痩せることが知られており、お腹の周りの脂肪は、お肉等から摂取した脂質が原因であるとは一概には言えないのです。

もちろん、脂質ばかりを摂取すると、栄養バランスが崩れてしまいますので、おすすめできませんが、脂質は体にとって必ずしも悪影響を与える栄養素ではありません。

脂質は健康に良い影響を与える場合も多く、いろいろな食品から脂質を摂る事は健康へ良い影響を与えることが分かっています。

また、良く健康に悪影響を与えると言われるお肉ですが、お肉に含まれる飽和脂肪酸を多く摂取している人は、脳梗塞を発症する危険性少ないという研究結果もあります。

脂質に対する悪いイメージは、昔よりも大きく変わってきており、脂質は健康にとって欠かせない栄養素という認識になっています。

〇肉の脂は悪く体の脂は健康に良いって本当?

「お肉の脂は健康に悪影響を与え、魚の脂は健康に良い影響を与える」と聞いた事がある人も多いのではないでしょうか?

お肉に含まれている脂と、魚に含まれている脂の性質には違いがあり、魚にはEPAやDHAといった血液をサラサラにしてくれる脂が多く含まれているので、健康に良いと言われています。

対して、お肉に含まれる脂は、太る原因となったり、動脈硬化、脂質異常症を引き起こす原因になると言われて、健康に悪影響が指摘されることがあります。

もちろん、お肉を食べすぎるのは良くありませんが、お肉を脂は健康に悪影響を与えるだけではなく、体にとって必要な飽和脂肪酸や、タンパク質を豊富に含んでいる健康に良い食材です。

脂はバランスが大切です、お肉だけを食べていれば栄養素のバランスが崩れて体に悪影響を与えてしまう事に当たり前です。

脂を摂取する時には、お肉と魚の両方からバランス良く摂取した方が、健康に良い影響を与えると言えるでしょう。

脂質が多く含まれている食品を、お肉、魚、植物などのいろいろな食品から摂取することで、健康への良い影響が期待できます。

〇お肉を食べると生活習慣病になり易くならないの?

お肉を食べると脂質異常症、高血圧、動脈硬化、メタボリックシンドロームといった生活習慣病を心配する人もいます。

もちろん、お肉を食べ過ぎが生活習慣病の原因の一つになっている可能性も否定できませんが、お肉だけが生活習慣病の原因になっているわけではありません。

生活習慣病の原因になっている物は、脂質以外では糖質の過剰摂取と運動不足、野菜不足が指摘されています。

近年では、甘い物が広く普及しており、日常的に甘いお菓子を食べたり、飲みものは基本的にジュースという人も増えてきています。

脂質は中性脂肪の蓄積を非常に関係が深い栄養素であり、過剰摂取は健康への影響が心配されます。

また、運動が不足する事も生活習慣病の原因の一つであり、運動不足が続くと体のエネルギーが消費されないので、体脂肪が燃焼されずに肥満の原因になります。

このように、生活習慣病は脂質だけが原因となっているだけでなく、そのほかの栄養素や運動不足が原因となっているのです。

皮下脂肪や内臓脂肪とお肉の脂は関係性が深そうに見えるので、栄養としての資質はどうしても悪物にされがちです。

しかし、脂質をしっかり摂取している人は長寿になり易いと言われており、健康を維持するためには大切です。

健康で長生きするためにも、バランス良く脂質を摂取するようにしましょう。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク