「 健康食材 」一覧

皆さんはカムカムといわれる健康に良い食材を知っているでしょうか？ カムカムは、ペルーのアマゾン川付近に生息している植物で、赤紫色を...

カカオといわれて最初に思いつく食材といえばチョコレートではないでしょうか？ そんなチョコレートの原料でもあるカカオは、スーパーフー...

麻といわれて最初に思いつくのは何でしょうか？ 衣料品や薬物のイメージが強いような気がしますが、麻の種は食品としても使用され栄養価が...

ブロッコリーの新芽でカイワレ大根のような見た目をしている、ブロッコリースプラウトを食べたことがあるでしょうか？ 私は何度も食べたこ...

皆さんはスーパーフードの一つである、スピルリナを知っているでしょうか？ 私は最近まで、名前すら聞いたことがなかったのですが、スピル...

健康のことを気にしている人は多いですが、皆さんはスーパーフードを知っていますか？ スーパーフードは、栄養価が優れている食品や、体に...

日本のことわざに「柿が赤くなれば医者が青くなる」というものがあり、柿を食べると健康になって病院に通う人が少なくなり医者が儲からなくなるた...

近年では、非常に健康意識が高まっており、健康食品を始めた人も増えてきたのではないでしょうか？ 健康食品の代表といえば青汁のイメージ...

現在では、お肉といえば牛、豚、鶏などのことを指すことが多いですが、日本では牛よりも猪や馬、鹿などの方が食べられていた時期もありました。 ...

日本で一般的に食されるシジミは、ヤマトシジミと呼ばれる種類で、アサリに似ていますが、アサリよりも一回り小さな二枚貝になります。 ま...

食品などに含まれていて、健康に良いといわれることのあるオリゴ糖のオリゴとは「少ない」を意味するギリシャ語になります。 何が少ないか...

寒くなるとコンビニでおでんを買って食べたくなるのではないでしょうか？ おでんの具で最も人気の具材は、大根だといわれています。 ...

冬になると、こたつの上に置かれて食べたくなる果物といえば「みかん」！ そのみかんは一般的にはウンシュウミカンと呼ばれるミカン科ミカ...

日本は昔から海に囲まれていたため、魚を食べる文化がありますが、そんな日本で最も食べられている魚は鮭（サケ）といわれています。 現在...

木耳と書いてキクラゲと読まれるキノコは木に生えて耳に見えることから「木耳」とかかれ、火をとおすことによってクラゲのような触感になることか...